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黄生姜(きなしょうが) 香晶〜蜜香〜ヌーボ

熊本でしかとれない希少な「きな生姜」と、
話題のパームシュガーで丁寧につくったジンジャーシロップ。

熊本産の希少価値の高い「きな生姜」と、ミネラルたっぷりで美容と健康に気を配る女性たちの間で話題の「パームシュガー」。このふたつの素材を組み合わせ、熊本のフレンチシェフのレシピをもとに、丁寧に、丁寧につくったのが「香晶〜蜜香〜」です。瑞々しい新生姜のみを使ったのが、ヌーボ。希少な原料を使い、丁寧なつくり方でお届けするため、それほど多く数量を生産することができません。


熊本県宇城市海東地区だけで生産されている生姜「きな生姜」は、その土地の風土と、専門農家さんの手で、丁寧に育てられている希少価値の高い生姜。強い香りが特徴で、シャキッとした食感は、唯一無二の味わいとして全国に多くのファンを持っています。その「きな生姜」がもつ香りをそのまま封じ込めた商品を開発することで、熊本の素晴らしい風土を発信したい、という思いでできあがった商品です。

きな生姜の香りを活かし、ピリッとした辛みを残しながら、やさしい甘みに仕上げるために、パームシュガーを使用。配合について何度も試作を重ね、絶妙なバランスに仕上げています。炭酸水で割って、ジンジャーエールに。ビールで割って、シャンディーガフに。お湯で割っても、美味しい! ギフトにも最適な商品です。

内容量:500ml
原材料:生姜汁(熊本県産きな生姜)、オーガニックパームシュガー、
グラニュー糖、レモン果汁、はちみつ
ご贈答用にラッピングも承ります。箱代として432円 *商品の組み合わせによって箱が変わりますのでお問い合わせください
¥ 2,916

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カフェ ビストロ ショコラは、 2010年、東京から帰郷後、ふるさと熊本に「ショコラ」を独立開業。カフェビストロ、というコンセプトでヨーロッパのお料理やスイーツを提供しています。地元のお野菜やお魚、お肉、調味料など、こだわりの素材を使用したカジュアルフレンチのお店です。「ふるさと熊本に恩返しをしたい」という思いを旨に、オリジナル商品開発をシェフが手がけています。その思いが形になった「玉ねぎの塩ジャム」と「馬肉のコンビーフサルシッチャ」を是非ご賞味ください。